Camp Bernhards
Speisekarte
Camp Bernhards
Wo der Westerwald zum Genuss wird
Sobald ein Gericht aus unserer mit Liebe zusammengestellten Speisekarte vor Ihnen steht, spüren Sie: Hier kann man sich rundum wohlfühlen. Die Küche im Camp Bernhards begeistert mit ihrer Vielseitigkeit und Nachhaltigkeit. Daneben servieren wir regelmäßig wechselnde Saisonale Gerichte, die Ihre Inspiration in den Jahreszeiten findet. Ob herzhaft für Fleischliebhaber, leicht oder vegetarisch – bei uns findet jeder seinen Geschmack. Durch die Verwendung regionaler Zutaten und unsere hauseigenen Kreationen bringen wir den Westerwald direkt auf Ihren Teller. Ergänzt wird unser Angebot durch nationale und internationale Delikatessen, die Sie einladen, neue kulinarische Horizonte zu entdecken.
Unsere Sonntags-Frühstückskarte findet ihr am Seitenende.
Camp Bernhards
Leckeres Vorweg
Hausgemachtes Rindercarpaccio
mit Kräuterkruste, Granatäpfel, Feldsalat, Parmesan, Balsamico, Olivenöl
Garnelen im Gusspfännchen
Datteltomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch
Bernhards Kartoffelsuppe
gerösteten Parmaschinken, ofenfrischem Baguette
Hessischer Bauernhandkäse
Hüttenberger Handkäse, Musikantenvinaigrette, ofenfrisches Baguette, gesalzene Butter
Camp Bernhards
Frisch, grün & gesund
BERNHARDS Winter Salat
Feldsalat, Orangen, Granatapfel, Zigenkäse-Crumbel, Walnüsse an Vinaigrette und dazu ofenfrisches Baguette
Ofenkartoffel
frisch dampfend aus dem Ofen – mit einem großen Klecks Kräuterquark dazu Mediteranes Grillgemüse
FALAFEL VEGGIE WINTER BOWL
mit warmen Falafelbällchen, Grillgemüse, Edamame, Rotkraut, warmen fruchtigem Bulgur, Granatapfelkernen, Rote Beete, verfeinert mit Knoblauchsauce und Walnüssen
Wahlweise dazu
gebratene Steakstreifen + 14.00 €
gebratene Hähnchenbruststreifen + 6.50 €
Garnelenspieß in Kräuteröl und Knoblauch gebraten + 9.50 €
Camp Bernhards
Burger zum Verlieben
WILD BURGER
Homemade Wild-Patty, Brioch Bun, Preiselbeerzwiebeln, Camembert, Wildkräuter,, Pfeffer-Mayo, Super Crunch Pommes
BERND Spezial Burger
CHEESBURGER
Homemade Beef-Patty, Brioche Buns, zartschmelzendem Cheese, Gurke, Chipotle Sauce, Super Crunch Pommes
VEGGIE Style
deinen Lieblingsburger ganz einfach mit Veggie-Patty
Gerne zu deinem Burger dazu
Süßkartoffel Pommes + 5,50 €
Bratkartoffeln + 5,50 €
Beilagen Salat + 5,50 €
Extra BEEF
vom Wild + 10,50 €
vom Rind + 8,50 €
vom Berkshire-Duroc + 9,5 €
Camp Bernhards
Für mich Pasta
Spaghetti Seeweiher
Bolognese vom heimischen Rind aus der Region (Elisabethenhof) getoppt mit Grana Padano und frischem Basilikumöl
Tortelloni Steinpilz
Salbeibutter, Cherrytomaten, Grana Padano und Blattpetersilie
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (scharf)
Knoblauchöl, Chili, Grana Padano und Blattpetersilie
Wahlweise dazu:
mit gebratenen Steakstreifen + 14.00 €
Hähnchenbruststreifen + 6.50 €
Garnelenspieß in Kräuteröl und Knoblauch gebraten + 9.50 €
Camp Bernhards
Ofen & Topfgerichte
Zart geschmorte Kalbsbäckchen
Safranrisotto, Fingermöhren, Brombeersoße
Bernhards Rinderroulade
Hausgemachte Rinderroulade, Rotkraut, Kartoffelstampf, Braten Jus
Wildragout (aus eigener Jagd)
Servierttenknödel, Honig-Rosmarin-Fingermöhren, Preiselbeerschmand, Wildjus
Camp Bernhards
Schnitzel & Steaklover
Schnitzel Wiener Art
vom Schweinerücken paniert, Super Crunch Pommes und Salat
Optional
mit Champignon-Rahm-Soße + 3.50 €
mit Pfeffer-Rahm-Soße + 3.50 €
mit Grüner Soße + 3.50
Rumpsteak 250g
mit Super Crunch Pommes, gebratene Zwiebeln, Grillgemüse und Kräuterbutter
Camp Bernhards
Für Wäller Kids
Spaghetti Piratennest
mit fruchtiger Tomatensoße oder Bolognese
Chicken Nuggets
mit Super Crunch Pommes rot/weiß
Schnitzel Seeräuber
mit Super Crunch Pommes rot/weiß
Camp Bernhards
Süße Versuchung & Dessert
Bernhards Käseplatte
Käsevariation des Hauses, Chutney, Feigensenf
Heißer Bernhard
Vanilleeis, Pflaumen-Zimt-Kompott, Butterstreusel, Fruchtgarnitur
Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern
an Fruchtspiegel Vanilleeis
Zitronensorbet in der Frucht
Affogato
Heißer Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis
Unser Eis/Sorbet stellen wir aus hochwertigen Zutaten selbst her.
Leckeres Kuchenangebot vom heimischen Bäcker.
WERFEN SIE EINEN BLICK IN UNSERE KÜHLVITRINE
Camp Bernhards
Frühstück im Camp Bernhards
Jeden Sonntag von 9 – 11: 30 Uhr
